En esta fotografía se aprecian células de la epidermis de los tallos verdes, aéreos del puerro (Allium ampeloprasum)
Los estomas son grupos de células epidérmicas que regulan el intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono) y la transpiración.
Cada estoma está formado por dos células especializadas, denominadas células oclusivas, que delimitan un espacio interior, denominado ostiolo.
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